排骨n斤，不要龙骨，肉要多，将排骨顺着肋骨间隙切成条，不要剁成小块。

葱姜蒜若干，八角，桂皮少许，料酒，老抽，生抽，盐；
排骨洗净后空干水份，
锅里放少量油，将排骨放入油锅中煎至微黄，然后放入少量蜂蜜继续煎到排骨有点焦，汆入料酒，生抽，一点点老抽，放葱姜蒜，大料，桂皮，放水没过排骨；

将排骨换到高压锅里，开锅后炖20分钟，然后撤火，放盐（不要放太多），将排骨移到普通锅里收汤，待汤到快干时起锅，放入一纯白色盘中上桌。

色泽红亮，肉质松软脱骨。

原料：可乐一听，猪蹄两个，花生半斤，酱油、味精少许。

做法：

1、猪蹄洗净切块，和花生、可乐等调味料一同放入高压锅内，再加一小碗清水。

2、高压锅发出响声后，中火焖15分钟，即成。秘笈：红烧猪蹄不用另加糖，可乐中的糖浆比一般的食用糖来得更有风味；可乐中所含的二氧化碳，能使猪蹄肉酥骨烂。

主料：牛肋条肉(牛腩)等

辅料：西红柿、红尖椒、柠檬、大葱、生姜、蒜、花椒等

调料：白胡椒粉、酱油、面酱、蚝油、白酒等

做法：1、将牛腩改刀切成大核桃块，过开水，另备高压锅。

2、用炒勺把生姜、蒜、花椒炒出香味放入高压锅，并将牛肉、蚝油、西红柿、红尖椒、柠檬等主、辅料放入，加水上火炖。

3、盖阀8分钟后即可关火，冷却后将肉装入深碗上桌。

特点：肉酥烂而不松散，口感细腻，香味淳厚，口味咸鲜香辣。

干净蹄膀，表皮切两刀，在搁了葱姜的开水里煮一会儿去血沫。黄豆预先泡过夜。高压锅放葱姜、料酒、老抽，吃辣放些干红辣椒，小火煮上一个小时,就可以吃到又鲜又香又酥的蹄膀啦~~~其实黄豆更好吃 :)

250 g pork, cut to cube
1 can coke, diet or nature as you want
green onion, some
cinemmon stick, 1 piece

put all these together, add some sault, cook until little water in the pot. DONE!

Great, no soy source needed.