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@Philadelphia

【彬彬有院】食• 575白葡萄酒青口和蒜蓉面包（Costco青口/贻贝最近减价）

joycezbb(彬彬有院)

现在正是加拿大贝类海鲜上市的时候，我们一起来做好吃的白葡萄酒青口，另外买一盒Galic Spread,抹在新鲜面包上烤一下配这吃，真的是停不下嘴。

材料： 青口3磅 白葡萄酒一杯（250毫升） 中等大小洋葱一个 大蒜3-4瓣 欧芹一小把 橄榄油 盐 胡椒面 面包2个 蒜味黄油（Garlic Spread）

(#13588611@0)
Last Updated: 2021-3-23
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 【彬彬有院】食• 575白葡萄酒青口和蒜蓉面包（Costco青口/贻贝最近减价） -joycezbb(彬彬有院); 2021-3-23 {449} (#13588611@0) +3

    现在正是加拿大贝类海鲜上市的时候，我们一起来做好吃的白葡萄酒青口，另外买一盒Galic Spread,抹在新鲜面包上烤一下配这吃，真的是停不下嘴。

    材料： 青口3磅 白葡萄酒一杯（250毫升） 中等大小洋葱一个 大蒜3-4瓣 欧芹一小把 橄榄油 盐 胡椒面 面包2个 蒜味黄油（Garlic Spread）

    • 现在是季节？真不知道，那可得吃 -guwangyan(瞎说话); 2021-3-23 (#13588633@0)
      • 上个costco还有$3 off -dummyfrog(Oxfrog🐸); 2021-3-23 (#13588665@0)
        • 对，抓紧吃😋 -joycezbb(彬彬有院); 2021-3-23 (#13588732@0)
      • 4月开始越来越好，现在刚开始💕 -joycezbb(彬彬有院); 2021-3-23 (#13588731@0)
        • 比较经常做成东南亚口味，可以尝试新做法了😋 -yoli(Yoli); 2021-3-24 (#13590930@0) +1
          • 这个是法式做法，很不错的😋 -joycezbb(彬彬有院); 2021-3-25 (#13591118@0)
      • costco 的从年底开始时不时的有,时不时的打折,从前从没这么多 -wu831(NA); 2021-3-25 (#13590938@0)
    • 有什么办法把里面的沙子去掉？ -streetsville(总长); 2021-3-23 (#13588746@0)
      • 在老家，处理贝壳花蛤类的沙子问题的方法，记得是泡盐水里面个把小时，让它们把沙子泥巴吐干净。。但Costco的青口我从来没有特殊处理过，没有觉得很多沙子 -yipianyun9999(春暖花开); 2021-3-23 (#13588879@0)
        • 我也用盐水先泡几个小时，但是吃的时候还是会感觉到有沙子，我用它做西班牙海鲜饭 -streetsville(总长); 2021-3-23 (#13589007@0)
          • 哦。。可能是做法不同。。你如果直接放米饭里面会感觉出来。。我通常在白葡萄酒的汤汁里面煮，可能一点点沙就进汤底下去了。。或许你可以先煮，，然后海鲜饭起锅前摆放在海鲜锅里 -yipianyun9999(春暖花开); 2021-3-23 (#13589063@0) +1
        • 这儿的青口是吊在绳子上养的，所以没有沙子正常。 -coolrock(coolrock); 2021-3-24 (#13589530@0)
      • 这次买的好像没有砂；以前吃蛤蜊都是用淡盐水泡2个小时吐砂 -joycezbb(彬彬有院); 2021-3-24 (#13589484@0) +1
        • 正常情况下青口是没有沙子的，因为他们生长在礁石或者养殖在一种绳子上，蛤蜊是生长在泥沙里的，所以有沙子。 -897102(肉俩不良帅); 2021-3-24 (#13589537@0) +1
          • 谢谢指教～～～ -joycezbb(彬彬有院); 2021-3-24 (#13589759@0)
      • costco 的没有沙啊,我一般做以前洗一下,过滤的水里放半小时 -wu831(NA); 2021-3-25 (#13590936@0)
        • 就是量太大了，活的青口又要尽快吃完，比较适合party -praying(H and P); 2021-3-25 (#13590944@0)
          • 一年改善几次伙食，当饭吃 -cicy(HuntforFreedom); 2021-3-25 (#13591159@0)

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