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娃说好吃,饭店的味道。感觉她是太久没上饭店忘了其滋味。:)

 

 

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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 过年尝试新菜式 - 糯米鸡,非常成功 +1

     

     

     

    • 很好吃的样子。我们几家朋友大小都很爱吃这个,一定要学会做。多谢分享。
      • 是哦。。非常美味。我做了很多进冰冻,小朋友想吃的时候,自己拿去蒸一下,很方便
        • 冰冻上主意好!去年阿刚昆hiking,朋友买了冰冻的煮好小锅带上,孩子们很爱吃。可买的小,你的一个顶俩了。下次聚会我学你自己做大个的。:)
    • 跟早茶的没有分别!👍
      • 嗯,味道也觉得没有区别,赞自己一下:)
    • 跟着这个视频学的,重点总结如下 +1

      需要很多红葱头末,爆香,做葱油。。。然后加腊肠丁,虾干,香菇片炒,最后加鸡肉丁进去炒,加鸡汤和各种调料,加淀粉,最后做成带浓汤的馅料。。放冰箱冷藏

      糯米泡4-5小时,蒸熟,加入一点猪油和葱油,再加盐巴调点味,搅拌成,味道美美的米粒。。然后用荷叶包一层熟米粒一层肉馅,再一层熟米粒。。

      我做俩个之后,发现摆在上层的米粒不容易摊薄,就稍微改一下步骤。第一步把米粒摊薄成俩倍长度,馅只放一半长度,然后把荷叶卷起来,上面那层就有了。

       

      • 好巧啊。我昨晚做的烤鸭也是看他的视频做的。
        • 是吗,分享一下
          • 娃说好吃,饭店的味道。感觉她是太久没上饭店忘了其滋味。:)

             

             

            • 视频在这里。我少了几样调料,只好将就点了
              • 看着好像很好吃,我要试试。。
      • 哪里买荷叶呢
        • 华人超市都有,跟棕子/竹叶放一块,3.99一大包。我是一片荷叶剪4-5片,可以包很多的。
          • 好的,去找找
      • 看上去很有食欲!
        • 谢谢
    • 漂亮
      • 谢谢
    • 今天去买荷叶,跑了两个华人超市都没买到,都卖光了
      • 哦。。不知道你住哪里,我是在Mississauga Terra超市买的