×

Loading...
Ad by
  • 最优利率和cashback可以申请特批,好信用好收入offer更好。请点链接扫码加微信咨询,Scotiabank -- Nick Zhang 6478812600。
Ad by
  • 最优利率和cashback可以申请特批,好信用好收入offer更好。请点链接扫码加微信咨询,Scotiabank -- Nick Zhang 6478812600。

芝麻椒盐烧饼 - 做法简单,急火猛烤,就几分钟,个个酥脆空心

 

                  
                  
 
 

推荐这款芝麻椒盐烧饼,外皮酥脆,里面柔软分层,带着椒盐的香,实在是好吃。可以切开来夹肉,夹凉拌菜,也可单吃,配上肉汤稀饭等等。制作非常简单,第一次做都能成功。在烤箱烘烤上,不用于其它糕点的烘烤,急火短时间,这也是饼外壳非常酥脆的原因。

做6个饼的材料:

中筋面粉200克,水125克,酵母2克,油酥 (素油30克,面粉40克,盐2-3克,花椒粉2-3克)

做法很简单,面和到软硬适中。这款饼对面筋的要求不高,揉到大致光滑就可以了。醒面至2倍大。油酥是在锅里炒一下,炒到面粉微微发黄,这样才香 (也可以把热油泼到面粉上,不过炒的方法更加香)。然后采用最为简单的抹油酥的方式

 
                  
 
 
这里配有一个短视频:
谢谢您的来访和关注!
 
 

                  


Sign in and Reply Report

Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 芝麻椒盐烧饼 - 做法简单,急火猛烤,就几分钟,个个酥脆空心 +3

     

                      
                      
     
     

    推荐这款芝麻椒盐烧饼,外皮酥脆,里面柔软分层,带着椒盐的香,实在是好吃。可以切开来夹肉,夹凉拌菜,也可单吃,配上肉汤稀饭等等。制作非常简单,第一次做都能成功。在烤箱烘烤上,不用于其它糕点的烘烤,急火短时间,这也是饼外壳非常酥脆的原因。

    做6个饼的材料:

    中筋面粉200克,水125克,酵母2克,油酥 (素油30克,面粉40克,盐2-3克,花椒粉2-3克)

    做法很简单,面和到软硬适中。这款饼对面筋的要求不高,揉到大致光滑就可以了。醒面至2倍大。油酥是在锅里炒一下,炒到面粉微微发黄,这样才香 (也可以把热油泼到面粉上,不过炒的方法更加香)。然后采用最为简单的抹油酥的方式

     
                      
     
     
    这里配有一个短视频:
    谢谢您的来访和关注!
     
     

                      


    • 香,也要试试,谢谢。想起了以前吃的大饼油条😋
      • 谢谢您的喜欢