家里的冬瓜收成了，和我一起来炖汤把。蚝干猪骨冬瓜汤是特别适合夏天的一道汤，非常鲜美提胃口，还有清火的作用。

材料： 猪骨750克（脊骨+筒骨） 冬瓜500克 蚝干5-6个 虾油（鱼露)2汤勺 黄酒2汤勺

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做法：

1.猪骨凉水浸泡2小时去血水

2.香水下锅大火烧开后撇去浮末加入黄酒

3.加入洗干净的蚝干，小火炖煮一小时左右

4.冬瓜洗干净去皮和芯子切成大块

5.切下来的皮和芯子另外煮成汤，加入汤里

6.加入切好的冬瓜，煮10分钟左右后加入两汤勺虾油/鱼露

一道非常鲜美的汤就炖好了