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《免揉椰蓉小面包卷》,简单易做,中筋面粉就可以做

这是一款非常简单易做又好吃的小面包卷,用中筋面粉就可以,而且免揉,方便操作。

材料: 中筋面粉200克 牛奶100毫升 鸡蛋一个(连皮60克) 30克无盐奶油 酵母3克 白糖20克 盐1克 甜椰丝50克

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做法:

1.把除了黄油和椰蓉以外的材料倒在一起,用刮铲搅拌均匀,然后加入黄油再搅拌,饧面30分钟

2.饧好的面继续用刮铲搅拌均匀然后盖上发酵

3.发酵好的面切成基本均等的三份,每一份做成一个小面团,擀成大约20X20的方形

4.撒上椰蓉,卷起来,压扁,从中间切开

5.切开的面坯卷成小卷,放在蛋糕模具里,二次发酵45分钟,然后刷上蛋液

6.炉子预热390F/200C左右,烤20-22分钟就好了

 

 

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