dropoutinmiami(饺子--风在起时)
淹不淹都可以，如果要淹一下，就洒点onion powder, garlic powder。
完事洒盐或者black pepper。
用bake或者broil都可以， 后者要让oven的门欠条缝儿
(#1130991@0)
Last Updated: 2003-4-9
This post has been archived. It cannot be replied.
Replies, comments and Discussions:
-
枫下家园 / 美食天地 / 午饭时间到, 哪位大虾擅长做牛排, 能否贴贴你的做法,俺上周末试做, 惨败. (虽然被LG勉强吃下). :p, 另外关于牛排的选择，愿闻其详。
-firefox(一天之计在于晨);
2003-4-9
(#1130882@0)
-
还在家隔离哪？ ：））
-luoboyang(萝卜秧);
2003-4-9
(#1130900@0)
-
牛排当午餐？太奢侈了吧？！Cosco有买一种叫“Montreal Steak”的牛排佐料，方的塑料瓶装，大概七八块钱，用这种佐料淹牛排，不用加其他的调味品，下锅煎。关键在于，先快速地将牛排正反两面都煎一下，把肉汁封在里面。
-lmx(戴口罩的流氓兔);
2003-4-9
(#1130910@0)
-
1。牛排要好，最好到专门柜台或者肉类店。2。我喜欢带点肥的，香 3。一定要掌握好时间，做的时候可以切开看看，注意有时看着还有血水或者粉色，但拿出来后牛排的热度还会继续cook。喜欢吃什么成色的？
-dropoutinmiami(饺子--风在起时);
2003-4-9
{145}
(#1130991@0)
淹不淹都可以，如果要淹一下，就洒点onion powder, garlic powder。
完事洒盐或者black pepper。
用bake或者broil都可以， 后者要让oven的门欠条缝儿
-
事先先洒点盐，半小时后就可以放油里煎了，煎好后洒些黑胡椒就可以吃了。要想吃生些的就等油锅热些再煎，两边金黄就好了。说实话，这里的牛肉比国内的真的好吃多了，价格也不是贵太离普。
-ew2t(给自己个理由先);
2003-4-9
(#1131018@0)
-
挑牛排不能单看肥还是瘦，脂肪分布均匀才是好牛排。
-palomapicasso(的扇子);
2003-4-9
(#1131065@0)
-
right...这样的牛排考出来滋多肉嫩，嘻嘻，我也喜欢吃牛排，就是不常吃，减少肉的摄入量
-dropoutinmiami(饺子--风在起时);
2003-4-9
(#1131092@0)
-
如何挑選一塊上等牛排（zt)
-palomapicasso(的扇子);
2003-4-9
(#1131071@0)
-
要买T-Bone，虽贵但肉好。煎时用黄油，不要用菜油。
-jkmazy(大闸蟹㊣我思故我在);
2003-4-9
(#1131079@0)
-
多谢各位, 周末再实践一次.
-firefox(一天之计在于晨);
2003-4-9
(#1131132@0)
-
The most important is the meat. Good steak at leat $7/lb.
-g35(blue);
2003-4-9
(#1131698@0)
