畜禽血的药性与功用 （ZT）


猪血 味咸性平。据《本草纲目》记载，猪血有“生血”之功，宜 于老年 、妇女及正在生长发育的儿童。实验证明，猪血对再生障碍性贫血有一定疗效。同时，猪血 还有清洁胃肠道的功能，每月食用一至二次，可减少胃肠道疾病发生。

牛血 性味咸平。主治便血、闭经、血虚赢瘦等。牛血煮后，拌醋 食用，对血便、白痢疗效甚佳。

羊血 性味咸温、无毒。能祛瘀止血、解毒。主治吐血、衄血、妇女崩漏 、产后血晕、外伤出血、跌打损伤等病症。如大便下血，可取羊血煮熟，拌醋食用，效果较 佳。

鸡血 性味甘平、无毒。能活血、祛风、通络，可治中风，口面歪斜、筋 骨折伤、头背痈疽、燥癣作痒等。《本草百新》载：“能利关节、通经络、补中益肾、利水 通经。”例如治疗筋骨折伤，可取雄鸡血，调酒药外敷，可生奇效。

鸭血 性味咸寒，能补血、解毒。灌服鸭血，可解生金、生银、盐囱、砒 霜诸毒。临床常用于治疗菌痢、经来潮热，胃气不开，不思饮食以及中风等病症。

鹅血 性味咸平、有和胃之功。主治噎膈反胃。《本草纲目》指出：“鹅 血利五脏，止消渴。”近代名医张梦侬用白鹅血治食道癌，胃癌有良效。